火灾改变巴黎圣母院结构 专家担忧抗风能力减弱
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资金断链、改变构专债务缠身让这家曾轰动一时的众筹餐厅戛然倒下。菜品丰富度不足雕爷牛腩只有四道主菜,巴黎消费者到店用餐不出一个礼拜便可吃个遍,巴黎随着近年来消费升级和生活品质的提高,大多数消费者开始求新求变,然而消费者在吃遍所有菜品以后很难有再去吃的动力。
从开业之初,圣母该店就备受公众广泛关注,圣母“长沙最大众筹餐厅”、“获央视《创响人生》邀访”、“众筹成功范本”等一系列头衔接踵而至。不仅如此,院结忧抗水货品牌已停止加盟。但做生意终究要回归到商业本质,家担餐饮消费本质上是为了口腹之欲,家担网红餐厅骨子里仍是传统餐饮,“漂亮的外衣”确实能吸引顾客第一次消费,但不能指望用来满足顾客第二次、第三次的口腹之欲。
不过现在一些经营方式创新、力减营销手段前卫的网红餐厅的日子,现在似乎越来越不好过了。再往前推,火灾元老级的餐饮网红,比如黄太吉、雕爷牛腩更是泯然众人。
但餐饮,改变构专运营中需要持续的资金投入,不是一次性投入就能解决所有问题。
餐饮不是一次性众筹就完毕,巴黎需要持续投入实物众筹更像是订单式生产,巴黎先有需求,再按需定制,因为众筹的资金相当于预交了生产的费用,众筹发起人没有任何的经济压力。有了这两块以后,圣母当渠道溢价和流量红利消失的时候,圣母依然能够为用户去创造出新的价值,能够通过这样的用户跟商户连接,才会寻找出新的商业模式。
比如说把50位最顶级投资人的朋友圈地址栏做成一个信息,院结忧抗我都每天会看,我就知道他去哪家公司了,这就是资讯的价值,如果定99块钱一定有人买。document.writeln('关注创业、家担电商、站长,扫描A5创业网微信二维码,定期抽大奖。
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(责任编辑:魏如萱)
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